Fit Pizza Tarifi

Malzemeler:

Mayası için:
1 yemek kaşığı kuru maya
1 su bardağı ılık su
Yarım çay bardağı ılık süt
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz

Hamuru için:
2 su bardağı tam bugday unu
1 su bardağı siyez unu(Tam buğday unu da olur ben farklı un olsun diye kullandım).

Sos için :
4 yemek kaşığı domates sosu.
2 yemek kaşığı zeytinyağı.
1 tatlı kaşığı kekik.

Üzeri için: Yeterli miktarlarda ve arzuya göre: sucuk, zeytin, kapya biber, yeşil biber, mantar, kaşar peyniri.

Yapılışı: İlk olarak mayamızı ılık süt ve su ile eriyene kadar iyice karıştırıp 5 dk bekletelim. Daha sonra derin bir kaba alıp üzerine unumuzu yavaş yavaş ekleyelim. Hamuru yoğurup yumuşak bir hamur elde ettikten sonra üzerini kapatıp 45 dk mayalandıralım. Bu sırada sos malzemelerini ve üzerine koyacağımız malzemeleri dilimleyip hazırlayalım. Hamur mayalandıktan sonra tezgaha un serpelim oklava yardımı ile biraz açtıktan sonra yağlı kağıt serili fırın tepsisine alalım. Daha sonra elimizle ince bir şekilde yayalım ve hamurumuzu açalım. Zeytinyağı ile karıştırdığımız domates sosumuzu (Salça da kullanılabilir) sürelim. Çatalla delikler açalım. Üzerine rendeleğimiz kaşarın çok bir kısmını dökelim. Bütün malzemeleri koyduktan sonra fırının turbo ayarında 200°C de 20 dk pişirelim. 20 dk sonra fırının kapağını açıp hafifçe pizzanın üzerine zeytinyağı gezdirebilirsiniz. Çok lezzetli oluyor. Daha sonra kaşarın kalab kısmını da pizzanın üzerine gezdirelim. 5 dk sonra pizzamız hazır.

Afiyet olsun